Affettatrice U.S. Berkel Modello B (Indianina) – Prima Serie

Le affettatrici Berkel sono considerate vere icone della meccanica storica, e la Berkel modello B rappresenta una delle espressioni più affascinanti e autentiche del marchio Berkel.

La Berkel Modello B Prima Serie, conosciuta anche come “Indianina”, rappresenta una delle affettatrici a volano più iconiche e ricercate prodotte dalla U.S. Slicing Machine Co. di La Porte (Indiana) tra il 1918 e il 1928. 
Si tratta della più piccola affettatrice Berkel mai costruita, divenuta nel tempo un simbolo di eleganza, stile e precisione meccanica.

Affettatrice Berkel modello B, oggi rarissima, è molto apprezzata dai collezionisti per le sue linee armoniose, la meccanica essenziale ma robusta e le finiture curate tipiche delle Berkel americane.

Due versioni originali: nera e rossa

La Prima Serie del Modello B fu prodotta in due varianti ufficiali, identiche in ogni componente meccanico e strutturale, e diverse esclusivamente nel colore originale della verniciatura:

✔ Versione nera – rarissima e molto ricercata.

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✔ Versione rossa – autentica espressione dello stile classico Berkel.

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Entrambe condividono lo stesso livello di rarità e valore storico, e rappresentano due delle varianti più desiderate nel mondo del collezionismo Berkel.

La più piccola Berkel a volano mai prodotta

La Indianina è celebre per essere il modello più compatto dell’intera produzione Berkel.
Nonostante le dimensioni ridotte, mantiene l’incredibile qualità costruttiva che ha reso famoso il marchio:

• struttura solida

• meccanica precisa

• affilatoio efficace

• estetica raffinata

• grande scorrevolezza del carrello

È stata progettata per tagliare prodotti di piccole dimensioni e non molto stagionati, risultando perfetta per l’uso domestico dell’epoca.

Caratteristiche tecniche – Prima Serie Modello B

• Modello: U.S. Berkel B – Prima Serie

• Produzione: 1918–1928

• Provenienza: U.S. Slicing Machine – La Porte (Indiana, USA) e Toronto (Canada)

• Colori disponibili: Nero e Rosso (entrambi originali dell’epoca)

• Diametro lama: 263 mm

• Peso: 44 kg

• Dimensioni: 47 cm (L) – 68 cm (P) – 47 cm (H)

• Piedistallo: disponibile sia d’epoca sia in replica fedele

Dettagli costruttivi e meccanici della Prima Serie

Affilatoio scoperto

La Prima Serie della Model B presenta un affilatoio completamente scoperto, con mole contrapposte visibili.
È lo stesso sistema presente sui modelli americani L – R – 1 – 2 – 50 – NS – NL.

Regolatore di spessore

Il regolatore della fetta è un perno graduato fissato sulla base della macchina.

Morsa a cremagliera

La morsa è formata da due aste a cremagliera contrapposte, collegate da un braccio dentato che assicura una presa stabile del prodotto.

Spalla tonda con guantiera originale

La spalla presenta la classica forma tonda e chiusa tipica dei modelli americani.

Guantiera originale composta da:

• lamiera verticale in ferro nichelato

• piano orizzontale in vetro opalina bianca

Perché Berkel modello B è così apprezzata

La First Series del Modello B è considerata una delle affettatrici Berkel più affascinanti e ricercate grazie a:

• rarità elevata

• dimensioni compatte

• design elegante

• meccanica semplice e affidabile

• valore collezionistico crescente

È a tutti gli effetti una chicca del collezionismo Berkel.

Il nostro restauro Berkel

Restauriamo ogni esemplare rispettando completamente le tecniche e i materiali dell’epoca:

• verniciatura a forno senza trasparente

• utilizzo di marche originali in vernice copale

• decorazioni a mano, senza aerografo

• ramatura, nichelatura e lucidatura secondo metodi storici

• Certificato di Autenticità

• garanzia 5 anni sul funzionamento

Per approfondire: Arte del Restauro

Prima Serie e Seconda Serie

La Prima Serie del Modello B si distingue per l’affilatoio completamente scoperto, il perno graduato per la regolazione dello spessore e un design più “meccanico” e autentico, caratteristiche che la rendono una delle versioni più rare e ricercate.

La Seconda Serie, invece, introduce un affilatoio carenato in una struttura cilindrica, un orologio graduato per una regolazione più precisa e un’estetica leggermente più moderna, pur mantenendo l’eleganza classica delle Berkel d’epoca.

Informazioni e disponibilità

Per informazioni sulle affettatrici Berkel in vendita:

Giuliano Ronchei – Tel. +39 338 2060215

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