Berkel World

Today, after more than a century of history, Berkel slicers and scales continue to enjoy a vast market and a great reputation.

The oldest slicers are still appreciated for their mechanical precision, for the quality of the materials and also for their refined elegance.
They have become real cult objects, therefore sought after and listed by collectors and antique dealers from all over the world.

The Officina dei Ricordi everywhere searches for these rare objects and restores them with love and craftsmanship, bringing them to new life.


In the world, we look for markets, second-hand shops, old taverns, shops, and wherever we can look for these slicers and scales that are increasingly difficult to find.


Many have been and are the difficulties, but what pushed us and encourages us to continue is the most important thing … PASSION! both ours and that of highly skilled craftsmen who work with us.

Worldwide delivery

We are able to ship Vintage Berkel slicers in all countries of the world, chosing the safest and fastest carriers.

Officina dei Ricordi News

US Berkel model 70

Berkel model 70 USA

We are restoring a beautiful Berkel model 70 produced from 1908…
Mercante in Fiera Parma, autumn edition 03 - 11 October 2020

Mercanteinfiera Parma, autumn edition 03 – 11 October 2020

Also this year we will be present at the autumn edition of the…

Berkel model 3 in restoration, production year 1915/1924



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1 week ago

L'Officina dei Ricordi

Berkel Mod “21/8h” elettrica con tre modalità: totalmente elettrica, lama elettrica con carrello manuale e totalmente manuale. Pronta per essere consegnata in un noto ristorante di Roma!🇮🇹🍝 Macchina eccezionale, la peculiarità delle tre funzioni elettriche non é molto diffusa per questo modello e la rende ancora più rara. Questo modello é stato prodotto tra il 1945 e il 1958 c.a presso lo stabilimento di Rotterdam, Olanda. ... See MoreSee Less

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4 months ago

L'Officina dei Ricordi

🔴 #berkel #affettatrici #red #slicer #vintage #restauro #bilance #epoca #design #collezionismo ... See MoreSee Less

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11 months ago

L'Officina dei Ricordi

Affettatrice U.S. Berkel modello B.
Prodotta dalla U.S. Slicing Machine La Porte, stato dell’Indiana, dal 1918 al 1928.
È l’affettatrice più piccola che la berkel ha prodotto.

Sito link:

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11 months ago

L'Officina dei Ricordi

Oggi alla Fiera di Padova!

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