Berkel Modello 70 USA: storia e processo di restauro
La Berkel modello 70 è una delle affettatrici americane più affascinanti prodotte nello stabilimento di La Porte all’inizio del Novecento. In questo articolo mostriamo le principali fasi del restauro: dallo stato originale in cui è arrivata nel nostro laboratorio, alla lavorazione dei componenti meccanici, fino alla rinascita finale in una splendida versione rossa completamente restaurata e rifinita a mano.
Una bellissima Berkel modello 70, prodotta tra il 1908 e il 1915, è arrivata nel nostro laboratorio per un restauro completo. In questo articolo mostriamo le sue condizioni iniziali e le fasi più significative del lavoro di recupero.
Affettatrice US Berkel modello 70, prodotta a La Porte (USA), mostrata nelle sue condizioni originali prima dell’intervento di restauro
US Berkel Modello 70 prodotta a La Porte (USA) – Condizioni originali prima del restauro
Berkel modello 70. Tutti i componenti meccanici nelle condizioni originali, prima del processo di lucidatura, ramatura e nichelatura.
Berkel modello 70: tutti i componenti meccanici nelle condizioni originali, prima di essere trasferiti in laboratorio per le fasi di lucidatura, ramatura e nichelatura
Berkel modello 70, tutti i componenti meccanici prima di essere portati nel laboratorio di lucidatura per essere lucidati, ramati e nichelati.
Berkel modello 70: tutti i componenti meccanici nelle condizioni originali, prima di essere portati nel laboratorio di lucidatura per le lavorazioni di lucidatura, ramatura e nichelatura.
Berkel modello 70: tutti i componenti meccanici nelle loro condizioni originali, prima di essere portati nel laboratorio di lucidatura per le operazioni di lucidatura, ramatura e nichelatura.
US Berkel modello 70: componenti meccanici dopo le fasi di ramatura e nichelatura.
Berkel 70 – Guantiera ramata, pronta per le lavorazioni successive
Il restauro della Berkel modello 70 si conclude con un risultato di grande impatto estetico: una splendida versione rossa, rifinita nei dettagli e riportata al suo antico splendore. Le fasi di lucidatura, ramatura, nichelatura e rimontaggio hanno permesso di valorizzare ogni componente, restituendo all’affettatrice la sua eleganza originale. Un pezzo storico che torna a vivere con tutta la bellezza e la qualità tipiche delle Berkel d’epoca. 
